Tramontina бразильские ножи: обзор

Первая фабрика Тramontina была основана в Бразилии в 1971 году. Производит огромный спектр столовых кухонных аксессуаров. Столовые приборы Трамонтина – аристократически изысканные, применяемые в быту. Способны порадовать как обычную домохозяйку, так и профессиональных поваров в крупных корпорациях. Кухонные аксессуары украшают дом и замечательно вписываются в интерьер любого кафе, ресторана, бара или других мест общественного питания.

Прежде чем приобрести эти нужные инструменты, определяются с их назначением на конкретной кухне, а также стоимостью приборов. Подбирать лучше, исходя от повседневных продуктов. Есть кухонные ножи трамонтина бразильского и китайского производства. Отличаются их физические характеристики и цена.

Наборов ножей трамонтина много, поэтому можно поделить на общие категории:

• бюджетные инструменты, прекрасно выполняющие повседневную работу, имеющие достойный внешний вид и недорогую цену;
• экономичные приборы средней стоимости. Ножи, отличающиеся хорошим качеством применяемой для их изготовления стали и натуральной древесины для рукояти;
• элитные модели из качественных материалов. Выполненные в прекрасном дизайне, имеют потрясающий внешний вид.

Tramontina Professional Master

Нож трамонтина профессионал мастер – не столько хороший инструмент, для приготовления различных блюд, сколько универсальное продолжение руки мастера. Создает кулинарные шедевры на собственной кухне или ресторане. Идеальный нож профессионал из высококачественной прочной нержавеющей стали. Обладает высокой степенью твердости, антикоррозийными свойствами и режущей кромкой, которая поддается домашней правке и заточке.

Tramontina Century

Ножи tramontina century – изготовлены из качественной легированной стали, толщиной 2 мм. Клинок сохраняется острозаточенным длительное время, и не ржавеет даже в условиях повышенной влажности. Прекрасное качество наборов century и отменная балансировка позволяет в течение нескольких часов подряд работать ими без утомления запястья и тяжести в руке. Этому способствует очень удобная рукоять, в материале которой содержится поликарбонат со стекловолокном, комфортно и надежно расположенная в ладони.

 

Tramontina Polywood

Эта серия, изготовленная из стали AISI 420, с толщиной 2,5 мм, отличается конусообразным лезвием с острейшей режущей кромкой. А также нечувствительным к повышенной влажности, агрессивным бытовым химикатам и температурным перепадам. Рукоятка из натуральной древесины покрыта текстурой красного цвета с изящным рисунком. Оформленные в прекрасном дизайне, имеющие великолепный внешний вид, клинки Polywood будут прекрасным выбором как для собственной кухни, так и профессионалов-поваров.

Tramontina ProChef

Ножи линейки ProChef, выпущенные ограниченным тиражом, изготовлены из знаменитой крупповской стали — KRUPP 1.4110 отменного качества. Каждый прибор размещается в своей фирменной упаковке с бархатной подложкой. Изящные и современные инструменты крепкие, долговечные. Острая режущая кромка хорошо правится и затачивается в домашних условиях, быстро приобретая первоначальную остроту.

Tramontina Affilata

Благодаря специальной термической обработке – материал неоднократно подвергался высокотемпературному обжигу, заморозке и обработке газами, клинки набора Affilata не деформируются при резких температурных колебаниях. Они обладают высокой степенью прочности, устойчивы к повреждениям, не покрываются трещинами и сколами при падении, высокой нагрузке и боковых ударах. Каждый клинок этой серии покрывается особым матовым защитным слоем и полируется.

Tramontina Sushi

Наборы этой серии представляют собой классические японские накири. Благодаря особой форме лезвия, можно эффективно и мгновенно совершать нарезку движением сверху вниз. Высококачественный состав сплавов дает лезвию стойкость к изнашиванию. Легирование молибденом и хромом придает материалу твердость, пластичность, устойчивость к агрессивным средам.

Tramontina Onix

Нож трамонтина оникс со специальным антипригарным покрытием, легко очистит кожицу любой степени твердости, виртуозно разделает мясо и рыбу. Ювелирную и скоростную нарезку обеспечивает V-образная заточка лезвий и эргономичная шершавая рукоять из полипропилена, не выскальзывающая из влажной ладони.  Специальный антибактериальный слой Microban, защищает приборы оnix от появления грибков и различных видов плесени – на все время эксплуатации клинка.

Tramontina Ultracorte

Кухонные ножи tramontina  Ultracorte изготовлены из стали высокого качества, обработанной специальным защитным слоем, не допускающим появление и размножение болезнетворных микробов. Уникальный способ обработки, делает рукоять особенно стойкой, не растрескивающейся от влаги, жары и повышенной нагрузки. Ножи обладают повышенной степенью прочности, устойчивы к появлению царапин и сколов. Их можно успешно обрабатывать в посудомоечном агрегате с применением обычных моющих средств.

Tramontina Premium

Бразильские ножи tramontina обладают прекрасным современным внешним видом. Клинок премиум обладает универсальным типом лезвия, которое одинаково прекрасно подходит для снятия твердой кожуры, нарезке любых видов плодов, мясных и рыбных продуктов. Европейская V-образная форма лезвия позволяет совершать движения качельного типа, что обеспечивает высокое качество нарезки большого количества продукции за короткие сроки, без усталости.

Tramontina Universal

Трамонтина ножи серии универсал, прекрасно подходят для ежедневного активного использования. Клинки имеют рукоять из натуральной необработанной древесины, долго сохраняющей тепло, приятной на ощупь, но плохо переносящей излишнюю влагу. После работы приборы следует вымыть только вручную и насухо вытереть. При правильной эксплуатации и хранении в местах, удаленных от влаги, ножи длительное время сохранят вид и первоначальную остроту.

Tramontina Dynamic

Традиционные кухонные приборы серии динамик, выполнены из легированной стали AISI 420. Рукоять из натурального дерева удобно ложится в ладонь, позволяя длительный срок работать без усталости. Клинок быстро нарежет, нашинкует и нарубит в мелкую крошку любые овощи и фрукты как очень твердые, так и мягкие и сочные. Не рекомендуется использование в посудомоечном агрегате.

Tramontina COR & COR

Ножи brazil трамонтина могут использоваться для любых кухонных работ. Остро наточенными лезвиями можно легко обработать любые плоды, отрезать ровные стейки. Они могут аккуратно нарезать свежий хлеб и справятся с кусочками масла. Эргономичная полипропиленовая рукоятка, благодаря нескользящей текстуре, удобно ляжет в руку и не выпадет из мокрой ладони. Комфортный дизайн и небольшой вес позволяет работать с ними даже кулинарам младшего возраста. Можно использовать в посудомоечных агрегатах.

Tramontina Multicolor

Стальные легированные клинки отличаются надежностью и прочностью. Прекрасно отбалансированные инструменты работают с продуктами различной степени жесткости длительное время, без утомления ладони и выскальзывания рукояти. Ножи мультиколор устойчивы к повреждениям и неприхотливы в уходе, разрешено мытье с применением бытовых средств, в посудомоечном агрегате.

Tramontina Amalfi

Набор ножей tramontina амальфи – изготовлен из сплава нержавеющей стали с добавлением углеродных соединений. Такие клинки отличаются крепостью, нечувствительностью к воздействиям, длительной эксплуатацией без дополнительной заточки. Эргономичная полипропиленовая рукоять с резиновыми вставками, не позволяет руке быть напряженной во время работы или прикладывать дополнительные усилия для ее удержания.

Tramontina Usualtina

Эта серия ножей изготовлена из жаропрочной нержавеющей стали AISI 420, обладающей стойкостью к появлению ржавчины и воздействию окружающей среды. Лезвия Usualtina легко поддаются правке и заточке в домашних условиях. Длительность эксплуатации увеличивается от правильного ухода, при котором режущая кромка остается первоначально острой в течение длительного времени.

Tramontina Athus

Приборы этой линейки изготавливаются из качественной термически обработанной стали AISI 240. Прочный и нечувствительный к температурным колебаниям материал, обеспечивает долговременное использование без постоянной правки. Острое лезвие без труда справится с любыми видами продуктов, за незначительное время. Крепкие и долговечные кухонные аксессуары Athus обладают повышенной стойкостью к сильной нагрузке и боковым ударам.

Tramontina Plenus

Бюджетные модели, обладающие высоким качеством, успешно зарекомендовали себя среди покупателей. Такие аксессуары выдерживают перепады температуры, они стойки к нагрузкам и ударам. Идеальны для любых ладоней, способны заменить многие специализированные приборы. Помощники для кухонной работы по вполне приемлемым ценам.

Tramontina Tradicional

Эти клинки изготовлены из стали AISI 420. Благодаря отличному качеству сплава, ножи Tradicional невосприимчивы к повышенной влажности, постоянной на кухне, не покрываются некрасивыми пятнами. Долгое время сохраняют свои первоначальные характеристики и прекрасный внешний вид. Крепкие и ударопрочные клинки, при правильном уходе могут успешно справиться с любой работой, как на домашней кухне, так и профессиональной.

Tramontina Carbon

Серия изготовлена из высокоуглеродистой стали. Острейшая кромка и хорошая балансировка позволяют ножу без прикладывания дополнительных усилий совершить нарезку любых продуктов. Он практически проваливается в продукты, обеспечивая ровный, гладкий срез. Удобное расположение ладони в деревянной рукоятке, обеспечивает комфортную работу без боли и ощущения тяжести, даже после напряженного трудового дня. Рекомендуется только ручное мытье.

Видео: Ножи Трамонтина